据中韩人力网了解，现在越来越多的人赴日工作、旅行，但是由于文化的差异，总免不了碰到尴尬的时候。中韩人力网办理赴日本长期工作签证劳务项目的招聘——日本免税店项目的招聘。今天，中韩人力网小编就餐饮方面，给大家介绍一下日本的饮食文化，以及餐饮过程中需要注意的地方。
日本料理是很多人喜欢的异国料理，不论是食材、摆盘、餐具，都相当讲究，加上日本是个重礼仪的社会，因此学习正确的用餐礼仪，将更能体会料理的美味，也不会出糗咯!
日本人认为碗为船、筷为桨，并细分为男碗、男筷、女碗、女筷，男筷会比较长，大约18cm，女筷约为11cm。用餐时要将筷子置于筷架，不能放在桌上或碗盘上。其他的禁忌包括不能拿筷子刺取食物，或是拿筷子前端指人、拆免洗筷时不要搓筷子等。此外，要拿起餐碟时，必须先把右手的筷子放下，用右手拿餐碟至左手后，再拿起筷子食用。
跟日本人吃饭时，常会发现大家喜欢一开始就点啤酒，原因是日本人喝酒前习惯大家一起举杯。啤酒是最快可以上的酒饮，所以若在此时说要点梅酒或其他较耗费作业时间的酒类，就太失礼啦!
日本人在用餐顺序上也是非常讲究，如御膳料理会一道一道上菜，用餐也必须按照顺序进行，以下是几个需要特别注意的地方：
1、前菜：多为3、5、7道不等，并随着季节准备食材，配色也相当丰富。
2、汤品：左手扶碗，右手掀盖，以碗就口，先喝汤再吃料。
3、刺身：口味由淡至浓，顺序建议为白肉、贝类、红肉，且吃生鱼片时不建议山葵拌入酱油沾取。
4、烧烤：顺序为由左吃到右，吃鱼时要注意先吃上层鱼肉，之后把刺夹出，再吃下层的鱼肉。
5、点心：顺序为由左吃到右，用左手端餐碟，吃完果籽可放盘中。
在中国，并没有特别严格规定不许自带东西进入餐厅，但在日本就不同，在便利店买的盒饭带到汉堡店去吃，或者坐在咖啡厅里喝着自带的茶水进行休息之类的行为都是被禁止的。另外，在餐厅比较忙碌的时段里，用餐过后一直占着位置休息也是不允许的。
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