据中韩人力网获悉，受中国秦朝影响，韩国的三伏也跟中国的三伏时间一致，三伏分为初伏、中伏和末伏。虽然韩国人喜食刨冰、冰镇水果、冰水等，但是从真正滋补养生的角度来说，韩国保留着反季进补食用热汤的传统。下边介绍两样韩国人在伏天里常吃的美食：
参鸡汤：正统的参鸡汤都选用上好的童子鸡，高丽参、板栗、大枣、糯米等填充，慢火炖煮，肉烂汤白，口味清爽，因中医（在韩国被称为韩医）建议，伏天因湿热天气易导致脾虚，饮食要注意健脾护脾，而绿豆有健脾的功效，因此很多在传统参鸡汤里加入绿豆的绿豆参鸡汤也备受欢迎。此外， 作为名贵食材的鲍鱼近来也成了参鸡汤里的一员。
泥鳅汤：泥鳅钙的含量是鳗鱼的10倍、低热，汤具有很高的营养价值，可以补血护肝并提高虚脱的身体免疫力，改善粗糙的肤质 温补肾阳等功效
温馨小提示：三伏天冷饮冷食不利于体内寒气排除， 建议大家为了身体健康坚持在这四十天多喝温水少吃冷饮。
