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韩国用餐礼仪文化

点击:次 添加日期:2018-09-14 10:51:36 来源:中韩人力网-韩国文化 编者:阿米尼 

韩国的用餐礼仪非常的讲究,即使是在普通人家做客,用餐时餐桌的宾主座次都有严格的规定。因此,用餐时要按照主人的安排入座,不要在餐桌边随意找把椅子就坐下。韩国是一个非常注重辈分的国家,长者为尊是他们一贯的传统,在用餐时也不例外。餐桌上有长者或上级时,他们不但是优先服务的对象,而且只有在长者或上级动筷子开始用餐后,其他人才能开始动筷子用餐。

韩国用餐礼仪文化——中韩人力网

与中国人端起碗吃饭喝汤的习俗不同,在韩国端着碗吃饭喝汤是一种不礼貌的行为,因此用餐时一定要把碗放在桌子上,用勺子一口一口的慢慢吃。由于不用端碗,用餐时,左手通常都是规规矩矩的放在桌子下面。

与中国人用筷子吃饭勺子喝汤不同,韩国人都是用勺子吃饭、喝汤和捞汤里的菜,筷子只用来夹菜。因此大家一定要注意了,即使汤碗中的菜你用勺子怎么也捞不上来,也千万不要用筷子去夹。不要把筷子和勺子同时拿在手中,用筷子时就把勺子放在桌上或筷架上,同样的用勺子时就把筷子放在桌上或筷架上。

用餐时应尽量避免勺子、筷子碰到碗发出声音。不要拿筷子对着别人指指点点。筷子是用来夹菜的,不要用筷子戳刺食物。每夹几次菜后,或是喝酒、说话时,筷子不应该拿在手中,而是应拢齐后放在桌子或是筷架上,筷子交叉着放在桌子或筷架上是不礼貌的。用餐时,不要让食物粘在勺子或筷子上,不要用勺子或筷子扒拉食物,不爱吃的食物可以不吃或少吃,但千万不要把自己不吃的食物和佐料挑出来。共享的食物要夹到自己的盘子里再吃,酱料也最好拨到盘子里蘸着吃。骨头和鱼刺要放在专门的盘子中,而不是放在自己的餐盘里面,如果没有专门的放骨头和鱼刺的盘子,则应直接放在桌子上,一定不要扔在地上。

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不要用手直接触碰食物,即使是吃水果时也不例外,通常水果是要用牙签叉起后再食用的。用餐过程中,如果咳嗽或是打喷嚏,要将脸转向一侧用手或是纸巾、手绢等捂着嘴,使用牙签时要用一只手遮着使用。餐桌如果是韩国传统的矮腿小桌,且有长辈在坐时,一定要跪坐在自己的脚跟上,用手摸脚、双腿叉开或伸直都是不礼貌的行为,甚至会被认为是侮辱人的行为。用餐时不要漏出嘴里的食物,咀嚼的声音要小,否则是很失礼的。交接调料等物品时,一定要用右手,用左手交接物品被认为是不礼貌的行为。给长辈或接长辈的物品时要用双手以表示尊敬。用餐速度要适中,不能太快也不要太慢,尽量与其他人速度一致。自己盘中的菜和碗里的饭一定要吃得干干净净,不能剩。

用餐结束后,应将勺子和筷子放在桌子或筷架上,不能将筷子立在食物上,也不能把勺子和筷子搭放在饭碗上,用过的餐巾要叠好放在桌子上。与长辈或上级一起用餐时,应等长辈或上级放下勺子和筷子后再放下自己的勺子和筷子,要等长辈或上级起身离开后,才可以起身离开。

以上内容就是小编为大家整理的韩国用餐礼仪常见问题解答,想了解更多内容,请关注中韩人力网——韩国文化

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