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韩国文化——盘点韩国节日及节气饮食

点击:次 添加日期:2018-04-20 10:11:44 来源:中韩人力网-韩国文化 编者:夏末 

中韩人力网的小编好久都没有给大家介绍韩国文化了,今天小编给大家盘点一下韩国节日及节气饮食,让在韩国的小朋友们更能适应韩国的生活,欢迎阅读~

韩国文化——盘点韩国节日及节气饮食

1月——旧正(구정)喝年糕汤(떡국)

 

韩国的春节叫:旧正。朝鲜族因为喜欢白色,故被称为:白衣民族。在韩国,白色有着纯洁、明净、善良、高尚、吉祥等寓意。因此白花花的年糕汤,便是新一年最佳的传统美食。另外,韩国人还有一句俗话:吃一碗年糕汤就长一岁。那是因为年糕汤里的年糕片是用一种长条糕(가래떡)切制而成的,长长的年糕又有着长寿的寓意,而切成片儿的年糕还被韩国人俗称为:添岁饼(첨세병)。

2月——元夕(원석)吃五谷饭(오곡밥)

 

  韩国的元宵叫:元夕(원석)。这天韩国人会做传统游戏,吃五谷饭及花生、松子、核桃等坚果。在韩国民间有这么一个说法:如果在元夕当天能吃到3家以上不同姓氏家族做的五谷饭,就会给这一年带来好运。因此,在这一天便流传着家家户户分吃五谷饭的习俗,寓意大家丰衣足食。

7月——梅雨季(장마)喝马格利米酒吃煎饼(막걸리+전)

 

在梅雨季,韩国人有一个不成文的习俗,那就是和马格里米酒配煎饼。其一为了出去体内的湿气,其二是因为“马格利+煎饼”就和“啤酒+炸鸡”一样是绝配。

8月——三伏(삼복)吃参鸡汤(삼계탕)

 

  在一年中最热最闷热的三伏天,韩国人会选择吃大补的参鸡汤。因为韩国人相信阴阳五行相克,在三伏天就要以火克金,因参鸡汤大补为火,因而就有了三伏天吃参鸡汤滋补防暑的习俗了。

9月——秋夕(추석)吃松糕(송편)

 

中秋在韩国叫:秋夕(추석)。韩国人在中秋吃松糕(송편)的传统,是从韩国三国时代传下来的的。松糕的模样好似半月,有着从半月成长为满月的美好寓意。而松糕是一种通过放有松针的蒸笼而蒸制而成的糕点,故名:松糕。

12月——冬至(동지)吃红豆粥(팥죽)

 

在韩国被赋予了驱魔辟邪之意。因此,冬至吃红豆粥(팥죽)有保佑家宅平安的寓意。在比较传统的乡间,还保留着不同的红豆粥习俗:将祭祀用的红豆粥放在各个房间里及发酵酱边;还有的地方为了驱鬼辟邪,用松叶沾满红豆粥,并将红豆粥洒在大门、墙角、院子、村口等。

 


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